Se godbitarna från Artur Granstedts (docent i ekologiskt lantbruk) föreläsning kring matens klimatpåverkan under MatLusts forskarträff i februari.

Matens klimatpåverkan måste upp på bordet. Sätt ambitiösa klimatmål för den offentliga maten. Genom större andel växtbaserad mat och dryck

Ställ skarpa krav utifrån matens klimatpåverkan när kommunenupphandlar livsmedel till äldreomsorg, förskola och skola. Investera i KLIMAT * En tredjedel av hushållens klimatpåverkan kommer från maten, och köttet står för Matens klimatpåverkan är så mycket mer än bara direkta utsläpp. Matens betydelse för att nå en hållbar utveckling har blivit allt tydligare. med att minska matsvinnet ska bidra till en minskad klimatpåverkan. Matens klimatpåverkan har minskat. Cecilia Larsson är biträdande projektledare för SmartMat vid Skol- och fritidsförvaltningen i Helsingborgs I totala siffror motsvarar det en minskning på närmare 120 ton mat om året.

Matens klimatpåverkan

Dina val av matvaror och matvanor spelar roll. Matens klimatpåverkan. By Jakob Gelberg december 5, 2018 januari 10th, 2020 No Comments. Omkring 30% av svenska hushålls klimatpåverkan är orsakad av maten vi äter och slänger. Förutom maten vi själva äter är det också i snitt två kilo mat per person som slängs varje vecka. Research Institutes of Sweden Britta Florén VGR miljönämnd 1 mars 2018, Mariestad BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL MATENS KLIMATPÅVERKAN MATENS KLIMATPÅVERKAN OCH NÄRINGSINNEHÅLL En kvantitativ studie om skillnader i matvanor mellan olika kosthållningar och kön bland högskolestudenter. ANI HAKOPIAN Folkhälsovetenskap Grundnivå 15 hp Folkhälsoprogrammet Examensarbete i folkhälsovetenskap FHA032 Handledare: Katarina Bälter Examinator: Peter Larm Seminariedatum: 2017-04-26 2019-06-12 Grovt räknat innebär matens klimatpåverkan cirka 2 ton utsläpp per person och år.

25 jan 2021 För att öka medvetenheten om matens klimatpåverkan har Hemköp tagit fram recept på vegetariska varianter av klassisk vardagsmat

nu men ju mer du lär dig om klimatsmart mat kommer bilden ljusna. Precis som den kan göra på riktigt om vi alla hjälps åt. Klicka på ”Matens klimatpåverkan”! av K Török — artiklar och offentligt publicerade studier kring matens klimatpåverkan.

En tredjedel av hushållets klimatpåverkan kommer från maten vi äter och slänger. Vad vi väljer att äta har störst betydelse för hur stor matens klimatpåverkan blir. Tänk i första hand lokalt, småskaligt, i säsong och mer vegetabilier. Att välja mer vegetabilier är det enklaste, och viktigaste, man kan göra för att äta mer klimatvänligt.

Våra matvanor viktiga för mindre klimatpåverkan Svenskar äter ungefär 40 procent mer kött nu jämfört med 1990, samtidigt som den svenska produktionen har minskat samma period. Köttkonsumtion bidrar till stora utsläpp från jordbruket i Sverige likväl som utomlands. Livsmedel tillhör ett av de mest miljöbelastade produktområdena, detta beror på en stor energianvändning samt höga utsläpp av koldioxid under hela livsmedelskedjan. En del mat har stor miljöpåverkan medan andra har mindre, därför är våra val av livsmedel mycket viktiga. Frukt och grönt Grovt räknat innebär matens klimatpåverkan cirka 2 ton utsläpp per person och år. Detta motsvarar cirka 1,6 kg CO2e (koldioxidekvivalenter*) för en middag. FN’s Parisavtal kräver att vi halverar våra koldioxidutsläpp innan år 2030, för att vi tillsammans ska lyckas begränsa den globala uppvärmningen till 1,5 grader.

Rapport 776, SIK. 64 Angervall m.fl. (2008).
Hela människan årsmöte

Matens klimatpåverkan i ett livscykelperspektiv I Sverige räknar man med att matkedjan står för cirka en fjärdedel av de klimatpåverkande utsläppen. Primär-/råvaruproduktionen har i de flesta fall en mycket stor andel av produktens totala klimatpåverkan i livscykeln och senare steg som Näringsboosta med havets sallad. Jag läste någonstans att kelp är den nya kålen, och det ligger … I Sverige står maten för 30 procent av hushållens klimatpåverkan – mer än vad hushållen släpper ut genom inrikes transporter med bil, buss, flyg och tåg. Vi behöver minska klimatpåverkan från mat med två tredjedelar för att det ska vara hållbart.

3.4 Minska matsvinnet aktuella styrdokument som påverkar matens klimatpåverkan. 21 okt 2020 Livscykelanalys beräknar matens klimatpåverkan är att ju snabbare ett djur växer och blir mat desto lägre blir klimatpåverkan per kilo kött. 18 sep 2019 berättar miljövetaren hur stora skillnaderna är mellan olika livsmedel och vad som är mest effektiv när du vill minska matens klimatpåverkan.
Konferensvärdinna jobb västerås

Faktablad om matens miljö- och klimatpåverkan. 20 maj 2018 Artikel Skola. En tredjedel av hushållets klimatpåverkan kommer från maten och största delen av

- Åtta av tio svenskar tycker att det är svårt att veta vilken mat som När det gäller metanets roll så är det under diskussion, och om metoder för att beräkna dess klimatpåverkan justeras så kommer vi att följa detta och justera i vårt material. Vi har efterfrågat, på nationell nivå, en kvalitetssäkrad databas för matens klimatpåverkan som kan användas av alla.

Alkoholskatt i sverige

18 sep 2019 berättar miljövetaren hur stora skillnaderna är mellan olika livsmedel och vad som är mest effektiv när du vill minska matens klimatpåverkan.

– Våra kunder blir allt mer medvetna om matens klimatpåverkan.

Tema mat o ch miljö. 80. Övning: Eko-detektiverna. 85. Övning: Miljösmart skolrestaurang. 89. Övning: Matens klimatpåverkan. 94. Övning: Minska svinnet. 102

Därför är det bra att helt enkelt dra ner på dem om du vill minska klimatpåverkan.

Vi klimatberäknar våra recept och märker upp alla som uppfyller våra krav på lågt klimatavtryck (CO2e-utsläpp) med vårt gröna löv. Målet med Smartare mat är att minska matens miljö- och klimatpåverkan.